BLÅ beginnt mit zarten Aromen von Jasmin, Kamille und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Darauf folgt ein runder Geschmack, der durch die sorgfältige Auswahl weißer Teesorten entsteht und von der Komplexität und Tiefe der grünen Teesorten begleitet wird.

Der Abgang ist lang anhaltend und wird von angenehmen Tanninen geprägt, die vom Darjeeling First Flush stammen. Die Farbe ist hellgrün mit gelben Nuancen.

0,0% Alkohol - Zuckergehalt 50g/l in Form von Most zugegeben. 

5 bar Druck aufgrund der CO2 Injektionen bei 14° / 8° und -2°. Keine Fermenation.