Angela Marchesi – Ihre Champagner-Sommelière

Zehntausend Traubensorten soll es geben. Davon sind einige Hundert vinifizierbar und wiederum zwei Hände voll an Sorten dominieren den Weltmarkt. Champagner, elegante Weissweine, tiefgründige Rotweine – jede Flasche trotzdem ein eigenes Universum. Die Variablen jedes Arbeitsschrittes ergeben N Möglichkeiten - da ich schlecht bin in Mathe wechsle ich hier zur Philosophie. So wie eine Traube also in ihrer Einfachheit unzählige Variationen an Weinen hervorbringt, so formen unser Umfeld und unser Denken die Facetten unseres Lebens. In der Weinwelt wäre ich gerne eine Pinot Traube, nach kurzem Sommer bei Leroux im Keller landen und finalment von Liebhabern erworben werden, welche bei jedem Anblick unbändige Freude verspüren.