Eine Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. (50/50)
Ohne das Element Luft ist ein Leben auf unserem Planeten nicht möglich. Ohne Sauerstoff gäbe es keine Oxydation und keinen Reifeprozeß der Weine. Air, die Luft, ist weich, fein, lebendig und volatil. So bleibt auch die Cuvée Air lebendig und doch nicht greifbar! Sie schöpft ihre Strahlkraft aus der Feinheit, Leichtigkeit und Weichheit. Eine puristische, klare Art der Weinbereitung. Air harmoniert großartig zu verschiedenen Speisen - besonders aber zu rohem Fisch.
 
Zero Dosage - biodynamisch hergestellt - 12%